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爱能特主题——益生菌的保健作用 你知道多少

来源: 爱能特 时间: 2017-12-28

  近年来,益生菌的保健作用,越来越受到广大市民的认知与追捧,益生菌产品也逐渐成为家庭必备品。与此同时,关于益生菌的研究成果、菌种数量也在逐年增多,功能发现不断完善。

  对此,丹麦科汉森益生菌临床研究项目经理Cathrine Morberg日前接受记者专访时表示,目前越来越多的益生菌菌株被发现与认识,其中科汉森应用于婴幼儿及儿童的Bb-12产品最受关注。然而,如果一个微生物被归类为益生菌,该微生物必须符合哪些条件呢?

  四种益生菌最为常见

  据Cathrine Morberg介绍,益生菌使用时需具有活性的;在宿主中必须经过了有益于健康的评估和证明;具有明确的微生物属性(菌属、菌种、菌株);其预期用途是安全的,无毒性作用和无致病作用。“益生菌并非试验研究发明的新物种,尽管在上个世纪人们才懂得微生物的科学原理,但利用微生物用于食物保护已经有很多个世纪了。”

  经研究发现,益生菌品种不断增多。她强调,使用最常见的是乳酸杆菌,双歧杆菌、肠球菌和酵母菌4种。其中,研究证明运用最多的乳酸杆菌和双歧杆菌是LGG和Bb-12菌株。

  儿童益生菌要求极为苛刻

  近年来,益生菌的临床研究不少,而科汉森对婴幼儿及儿童益生菌产品要求也是极为苛刻。

  Cathrine Morberg告诉记者,质量安全绝对是科汉森的核心价值观。其中,益生菌菌株Bb-12具有很长的使用历史,并已从新生儿到老年人都进行过许多临床研究测试。科汉森益生菌粉剂采用冷冻干燥技术对Bb-12进行微囊包埋,严格控制产品中的水分活度,产品采用复合膜充氮气包装,有效隔绝水分和空气,在储存过程无需冷藏保存,也能保持Bb-12的活性。

  益生菌将开拓人类健康新领域

  市场上的益生菌产品琳琅满目,但并不是所有产品都是选用了科汉森的菌株并适用于婴幼儿。目前,市场上的爱能特亲和成长乳酸菌配方羊奶粉,选用丹麦进口高活性乳酸菌菌种发酵,高活性乳酸菌菌群就出自丹麦科汉森,该产品选用的菌株Bb-12从超过10万微生物中甄选而出,临床研究覆盖婴幼儿、孕产妇、成人等各类人群。

  Cathrine Morberg介绍,Bb-12能快速增加宝宝体内的双歧杆菌数量,提高自身免疫力、促进肠道健康,弥补剖宫产宝宝的先天不足,解决剖宫产带来的健康问题,如反复感冒、腹泻、便秘、过敏等。

  “益生菌用于改善肠胃健康有一个长期的使用历史,如改善便秘和不适症状。因此,益生菌具有从多个方面自然改善身体系统的独特功效。一些益生菌可以影响人体免疫系统,并能预防急性腹泻,并减少呼吸道感染的风险。”

  此外,对婴儿的临床研究表明益生菌具有众多的有益功效,如降低腹泻的频率,减少湿疹的风险,降低绞痛的频率,减少使用抗生素等等。一些菌株可以帮助女性保持健康的阴道菌群,降低患细菌性阴道炎的风险。最新的研究还表明,益生菌可能会影响我们的情绪,而益生菌可能有益于人类健康的新领域,将在未来几年里被发现。

  益生菌功效作用的差异性归根于菌株的差异性

  Cathrine Morberg表示,科汉森拥有世界上最大的培养库,且精心筛选最有发展前景的菌种,益生菌是独一无二的。其中Bb-12和LGG研究文献最多的菌株如下:

  1

  动物双歧杆菌Bb-12,它是世界上研究文献最多的双歧杆菌,据悉超过3601篇科学出版物以及有1651份临床研究支持。Bb-12菌株自1985年以来已在全球范围内广泛被作为食品和膳食补充剂的成分,且没有消费者伤亡报告。

  2

  乳酸杆菌LGG,它是世界上研究文献最多的乳酸杆菌,据悉超过7601篇科学出版物以及有高达2601份临床研究支持。自1990年起,它就被作为食品和膳食补充剂的成分,并经过了从新生儿到中老人的临床测试,测试剂量不低于1000亿 CFU/天,且没有任何严重的有害报告记录。

  3

  保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)是一种被冠以国名的细菌,属于乳杆菌属热乳酸杆菌亚属,是典型的来自乳的乳酸菌。保加利亚乳杆菌繁衍至今已经遍布世界。其效能优异,助人健康长寿,作为发酵剂在食品工业中被广泛应用在酸奶的生产中,由于保加利亚乳杆菌具有调节胃肠道健康、促进消化吸收、增加免疫功能、抗癌抗肿瘤等重要的生理功能,因此被规定为可用于保健食品的益生菌菌种之一,在食品发酵、工业乳酸发酵、饲料行业和医疗保健领域均有比较广泛的应用。

  4

  嗜热链球菌(TH-4)自1981年起被作为发酵食品的传统发酵剂在世界上广泛应用,近年来,也被应用于儿童食品补充剂,且没有任何严重的有害报告记录。且经过临床测试验证,没有任何严重的有害事故记录。

声明:本文章为会员Sally于2017-12-28分享,此类稿件不代表本网观点。

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