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家长注意 厨房卫生坏习惯 正在摧毁孩子们的健康

来源: 搜狐女人 时间: 2017-08-11

  平时我们家长朋友们都特别关心孩子们的饮食健康,按照科学的健康饮食金字塔,来给孩子合理的搭配食物,食物确实营养丰富,让孩子们身体棒棒。

  但是家长朋友们有没有注意到食物在处理的过程中是否健康卫生呢?厨房是食物烹饪的场所,砧板、菜刀、锅具、冰箱等这些厨房用具的卫生习惯家长朋友们有没有注意呢?

  虽然入秋但是,天气还是十分炎热,有时候遇上连续的雨天,细菌特别容易在厨房里滋生,这个季节依然是食物中毒的高发季节。

  一些坏的厨房卫生习惯,极易危害孩子们的身体健康,孩子们脾胃消化和免疫能力都没有成年人好,很容易造成腹泻、腹痛、拉肚子的生理反应。

  一些霉菌甚至会对人体产生很致命的威胁,例如食用了黄曲霉素污染的食品会诱发肝癌,有的霉菌还会引起霉菌性肺炎、哮喘等疾病。

  不可否认厨房的卫生是特别让家长忽视的盲区。有些家长的不良习惯就是造成孩子健康受损的元凶!

  1、过度擦洗锅具

  厨房中很多家庭有各种锅具、平底锅、高压锅,其中很多都是铝制用品,家长在清理的过程中很喜欢用钢丝球等粗硬的清洁用具,去过度擦洗,会使得表面的涂层受损,破坏锅具的使用寿命,另一方面会使铝在烹饪的过程中进入人体,影响孩子们的身体健康。

  2、把冰箱当做“保险柜”

  很多人都认为把食物放到冰箱,就不会变质了,将一些饭菜放到冰箱中,有的讲买回来的蔬菜直接放入其中,其实已经受过细菌污染的食品放入冰箱后,低温只是抑制细菌的繁殖,一旦取出后在室温下很快会生长繁殖;

  在着未洗过的蔬菜放入直接污染了冰箱环境,正确的存储方式是:生熟食品在冰箱里要分架存放,熟食放在上层,生食放在下层。

  蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱,防止交叉污染。

  3、用隔夜自来水

  家庭中很多人习惯,清晨,一打开水龙头就开始刷牙、洗脸、做饭。但是营养学家表示隔夜水中往往藏匿着一种叫做军团菌的细菌。

  人们如果感染这种细菌会得一种症状酷似肺炎的疾病,患者会经常伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状,且隔夜的自来水在水管中含有大量的铁锈,用这种水早晨用来洗漱、做饭,对孩子的身体健康都有影响。

  4、生熟菜板、菜刀混用

  很多家庭中因为觉得太麻烦大多使用,一个砧板、一个菜刀用来处理所有的食物,不论食物是生食还是熟食,都混用菜板,生食指的是必须通过高温烹煮才能吃的食物。

  其中含有大量病菌、病毒、寄生虫卵,如果生食物与熟食物混放,那么那些病菌就会污染熟食,并在熟食物上繁殖,一旦儿童误食,感染的细菌进入消化道,必定会引起消化系统的不适,更影响孩子的消化吸收,导致其他的疾病。

  最好的办法就是准备一把专门用来切熟食品的刀和菜板,家中只有一把道和菜板的,那就应该在切完生食之后彻底清洗、消毒,然后才能切熟食,如若可以,还是应该和宝宝单独准备一个小菜板。

  家长朋友们在厨房卫生习惯的小细节中一定要重视起来,小到一个锅具,大到冰箱其中有太多藏污纳垢的点,很多细菌和病菌就悄无声息的在其中繁殖,一点一点危害着家人的健康。

声明:本文章为会员zxc于2017-08-11分享,此类稿件不代表本网观点。

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