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聪明宝妈告诉你 宝宝多大才可以吃酱油

来源: 家庭医生在线 时间: 2017-07-17

  酱油这种调味品是我们大家都可以吃的,但是宝宝在1岁以内是不能吃酱油的,宝宝只有到了1岁以上才能适当的吃些酱油,这样才能对宝宝健康有利,而且宝宝吃酱油也有很多的注意事项,下面我们一起来了解了解吧!

  宝宝多大可以吃酱油

  1岁以上的宝宝可以适量吃一点酱油。1岁以内的宝宝不适合吃酱油。宝宝对盐的敏感度要高于成年人,虽然在粥里加了酱油我们不觉得咸,可是宝宝已经感觉到咸了,如果长期吃过咸的食物,会给宝宝的肾脏增加负担。

  对于1岁以上的宝宝来说,吃酱油比吃盐好。因为酱油是黄豆做的,还可以起到补铁的作用。食盐的化学名称叫氯化钠,婴儿的肾脏和他们身体的其他器官一样,远远没有达到成熟阶段,所以没有能力充分排出血液中过多的钠,因而吃盐过多很容易受到损害。并且,这种损害是难以恢复的。酱油则没有这个问题,可以给宝宝调调口味。但是酱油也只能吃少量的。

  宝宝过早吃酱油的危害

  由于宝宝们的肾脏功能以及肠胃消化功能还未发育完善,所以家长如果过早给宝宝吃酱油的话很有可能会增加宝宝肾脏的负担,从而导致宝宝出现水肿现象,情况严重的话还很有可能引起呼吸道感染。

  宝宝常吃酱油的危害

  1、酱油中盐分比较大,过多的食用的话会导致人体血液循环不顺畅,特别是老年人和小孩更要注意不要过多地食用酱油,而且现在的酱油大多不是用粮食酿造的,很多都是化学成分配制而成的,所以除了适当的调味外,少用酱油。

  2、宝宝各种器官发育不全,胃分泌极弱,各种腺体分泌功能也差,而酱油是发酵食品,含有很多微生物,有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。大人的胃酸一般能有效地操控这些微生物的繁衍,婴儿则不能有效地抑制某些微生物在体内所产生的不良作用。

  日常烹饪如何正确使用酱油

  1、酿造酱油更纯正

  从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆,是小麦还是麸皮。最重要的看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。酿造酱油不含有其他添加成分;配制酱油是以酿造酱油为主体,添加了酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制成的。相比较来看,酿造酱油的粮食成分更纯正些。

  2、等级越高味越鲜

  看标签还要看等级,酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低,一般来说氨基酸酞氮越高,酱油的等级就越高,味道更鲜美。按我国现行标准,酱油分为四个等级,但是,并不是说氨基酸酞氮越高,酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高,或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂,氨基酸酞氮也很高,这也不等于是完全很好的酱油。

声明:本文章为会员Sally于2017-07-17分享,此类稿件不代表本网观点。

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