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赤潮高发期来袭 如何确保海产品安全

来源: 99健康网 时间: 2017-06-14

  还记得上周刷爆朋友圈的青蛤中毒事件吗?据悉这一切的幕后黑手就是赤潮灾害。那么赤潮来袭,我们如何保障海产品的安全呢?

  “嘴麻、手麻、脚麻,喘不过气来,感觉快要撑不过去了。”说起8日发生的食物中毒,福建漳州漳浦县佛昙镇村民陈艺宾仍心有余悸。当日,漳浦县先后有30多名村民因食用贝类产品中毒住院。据流行病学专家会商研判,初步确定为海水赤潮污染导致的麻痹性贝类毒素中毒。

  12日,因食用贻贝中毒的漳浦县佛昙镇村民陈艺宾在解放军175医院接受治疗。新华社记者沈汝发 摄

  记者调查了解到,这一次赤潮造成漳浦、龙海、泉州多地群众因食用受到赤潮污染的水产品中毒。而此前发生的赤潮灾害曾造成渔民养殖的水产品大量死亡。有关人士认为,应采取有效措施防控赤潮灾害,减少群众生命、财产的损失。

  赤潮灾害导致群众误食水产品中毒

  “有些群众中毒后站都站不稳,被扶着送到医院。”解放军175医院急诊科副主任郑志鹏说,这些群众都是中午吃了贻贝。一开始只是口舌麻木,后来出现头晕、走路不稳、手脚活动受限等中毒症状。

  “我们一接到群众食用贝类产品中毒的消息后,连夜组织技术人员赶赴现场开展调查监测。”漳州市海洋与渔业局副局长何金水说,经过对沿海近岸海域海水取样化验发现,龙海市港尾镇、漳浦县佛昙镇一带发生赤潮,赤潮生物第一优势种是会产生麻痹性贝毒的有毒藻种链状裸甲藻。在龙海港尾、漳浦佛昙海域采集的6份牡蛎、贻贝样品中均能检出麻痹性贝毒。

  记者从福建省海洋与渔业厅了解到,在此之前,泉州海域已经发现同样的有毒赤潮,在泉州深沪湾采集的贝类样品中也检出麻痹性贝毒。因食用受污染的贝类水产品,泉州也出现了群众中毒事件。

  中毒事件发生后,福建省卫生部门立即启动应急预案,组织医疗专家全力开展抢救。漳州市和龙海市、漳浦县疾控中心立即组织专业人员赴收治医院和患者居住地、周边海产品养殖场所等暴露区域开展流行病学调查。据漳州市卫计委介绍,经过流行病学专家会商研判,初步确定为海水赤潮污染导致的麻痹性贝类毒素中毒。

  12日,福建省漳州市芗城区市场监督管理局工作人员在北桥市场检查水产品。新华社记者沈汝发 摄

  目前,部分患者症状解除已离开医院,其余住院患者症状平稳并逐步好转。

  全力救治中毒群众确保水产品安全

  福建省海洋与渔业专家告诉记者,赤潮指海洋中某些微小的浮游藻类、原生动物或细菌,在一定条件下爆发性繁殖或高度聚集,引起生态异常。其分为无毒赤潮和有毒赤潮,有毒赤潮中的赤潮生物能够分泌麻痹性贝毒、下痢性贝毒、神经性贝毒等毒素,人一旦食用就易引起中毒反应。

  目前,赤潮影响的主要是贝类产品。“鱼类如果受影响的话,会产生大面积死亡。现在赤潮海域还没有发现鱼类异常死亡现象。”漳州市水产技术推广站站长尤颖哲说。

  在救治中毒群众的同时,福建省相关部门采取措施防范产生新的中毒事件。9日晚,福建省海洋与渔业厅、漳州市、泉州市启动赤潮灾害应急响应,关闭赤潮发生海域养殖生产区;加强养殖渔船管控,暂停水产品采捕作业;加强巡查,严禁赤潮周边海域水产品上市;加强监测,并扩大水产品监测品种和频次。福建省食品药品监督管理局发布消费警示,提醒消费者近期谨慎购买食用赤潮地区的贝类海鲜。

  漳州市食药监局应急科科长方毅强说,已派出3个督查组分赴沿海的龙海、漳浦、云霄等县(市),深入批发市场、农贸市场、水产品经营单位、餐饮企业开展专项检查,同时通过微信、短信群发食品安全风险预警信息10000多条。

  10日,漳浦、龙海等地发布禁捕公告,严禁采捕发生赤潮海域的水产品上市销售。12日上午,记者在漳州市芗城区北桥农贸市场走访看到,贝类水产品销售已大大减少,没有发现赤潮区域的水产品。随机采访的群众也都表示知道赤潮导致中毒的信息,近期不会购买贝类产品。

  赤潮处于高发期如何避免反复成灾?

  目前福建海域处于赤潮高发期。“赤潮很难预防,发生后也很难控制,只有采取措施,尽量减少损失。”漳州市海洋环境监测与预报中心主任江忠溪说。

  福建省海洋与渔业厅要求,各级海洋与渔业部门要对全省海域重点养殖生产区,特别是福州连江、宁德霞浦、平潭等海域的养殖集中区,及时提醒和指导养殖户采取提早采收成品规格养殖生物、下沉或转移养殖网箱、暂停投饵、停止分苗作业等措施,以减少或避免养殖损失。

  2012年,福建沿海曾经爆发过赤潮灾害。据统计,当年福建的平潭龙头、三都澳、福宁湾、湄洲湾、连江黄岐等海域发生了8起赤潮灾害,影响面积累计达278平方公里。其中仅平潭就损失了5500万粒鲍鱼,直接经济损失高达2.2亿多元。

  “赤潮产生的原因,目前还没有明确的定论。”江忠溪说,主要是受气候、海水温度、光照等条件影响,在短时间内会呈几何级数繁殖爆发。

  福建省海洋与渔业部门专家表示,赤潮的防范关键在于早发现、早报告、早处置。海边的群众在发现海水颜色异常变色、养殖生物大量异常死亡时,应及时向海洋与渔业部门反映。海洋与渔业部门将立即派出监测人员赴现场取样监测,判定是否发生赤潮。如发生赤潮,将发布赤潮信息,并采取措施应对。

  有关专业人士坦言,现在对赤潮的预防主要还是靠眼睛看,靠经验判断,没有办法用仪器提前检测判断出来。“这次赤潮灾害,藻种密度已经超过赤潮基准值,但没有造成水色明显异常,不容易通过肉眼观测发现。”

  “每次等灾难发生后再补救,损失太大了。”有关人士认为,为避免赤潮现象反复成灾,海洋与渔业等部门应加强对赤潮现象的研究,提高预防和控制的技术水平,建立有效的赤潮预警机制,尽量减少赤潮灾害带来的群众生命、财产损失。

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