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宝宝夏季饮食原则 保护肠道防止食物中毒

来源: 99健康网 时间: 2017-05-17

  夏季是肠道疾病多发季节,食物中毒便是发生原因之一。肠道疾患大家都能理解,但是对于食物中毒,很多家长都容易疏忽。各种食物中毒的症状都很严重,其后果都很可怕、也很危险,常常危及人们的生命,尤其是小孩子抵抗力差,对身体的危害更大,因此做好预防十分重要。

  宝宝夏季饮食原则

  1、多吃清热祛暑饮食

  夏季多给孩子吃一些清热祛暑的饭菜,多吃清淡的食物,少吃肥甘厚味。多给孩子饮水,当孩子因为天气炎热而食欲不振时,不要强迫喂食;养成孩子饭前便后要洗手的好习惯。尽量不要养成给孩子吃安抚奶嘴的习惯,玩具和用品要按时清洁消毒,减少病从口中入的环节。

  2、夏季最好不要断奶或换奶粉

  不要在这个季节给吃母乳的孩子断奶或者换奶粉,往往因为处理不当不但会引起肠道疾患,而且往往迁延不愈,为以后孩子易患肠道疾病埋下隐患。另外配方奶粉开罐后一个月内必须食完,盒装的配方奶开盒后2周内吃完,坚决不给孩子吃剩奶。

  3、出游不要打乱作息

  如果外出旅游,尽量将孩子的作息时间安排的与原来一致,给孩子科学选择零食,多选择一些适合孩子进食的饭菜。在旅游中劳逸结合,不要过于疲劳。

  4、食物清洗干净,不生吃水产品

  选择水果蔬菜一定要新鲜,生吃水果蔬菜一定要清洗干净。水产品应当加热后再食用,不要吃生鱼片、烤制的生蚝、醉蟹、醉虾和腌制的水产品(这些水产品中大多含有一些细菌、微生物和寄生虫)、短期腌制的蔬菜。扁豆要烧熟煮透。

  5、坚决不吃发霉变质食物

  千万不要吃发霉变质不新鲜的蔬菜水果、水产品及其他食物。

  6、不要采食野菜和野蘑菇

  尤其是田间、马路边、公园里、果树下的野菜和蘑菇,因为除了不会识别一些野菜的毒性外,还有农药、铅、排泄的废气污染残留的问题。

  7、婴幼儿不吃剩饭剩菜

  家庭尽量每顿不剩饭菜,尤其是婴幼儿坚决不能吃剩饭菜,大人也要做到剩饭菜煮开热透才能食用。

  8、生熟食分开

  食物制作者需要注意个人卫生,食品加工过程要做到生熟分开,避免食物之间互相污染。家庭冰箱要每周进行清洁消毒处理,摆放食物要生熟分开,以免食物交叉污染。

  9、尽量减少外出就餐

  尽量减少外出就餐,除了担心食品卫生之外,一些卫生条件不好的餐馆还是某些重症肠道传染病的传播场所。

  10、不购买无标签饮食

  外出旅游购物、就餐要索取票据,注意查看食品的生产日期、保质期和生产单位,不要购买无标签的食品。票据要标清餐饮单位的名称和地点,方便日后查证。一旦发生食物中毒或就餐过程中发现卫生问题,可及时向当地的卫生监督机构投诉举报。

  下面就推荐几款宝宝营养菜

  一、清凉鱼丁

  材料:黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克。

  调料:葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

  做法:

  1、青鱼去内脏、鱼鳞,洗净;去鱼皮和骨刺,取鱼肉。

  2、用刀背敲打鱼肉,成泥,加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉,拌匀上劲。

  3、取一方盘,将鱼泥放入盘中摊平,上笼蒸熟。

  4、冷却后切成鱼丁。

  5、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽,分别切成小丁。

  6、炒锅中倒入精制油,烧热,放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟。

  7、放入鱼丁,加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖,淋少许湿淀粉勾芡,最后滴入麻油即可。

  二、开胃蛋片

  材料:鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

  调料:盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

  做法:

  1、将蛋清、蛋黄分离,分别打入2个盛器内,打散,加入少许水淀粉拌匀。

  2、取2个直边盘,里面涂一层薄薄的精制油,防止蛋液粘盘。

  3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内,用水火蒸熟。注意,火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老。

  提醒:出现不适症状及时就医,如果发现孩子食欲不振,突然高热、精神萎靡嗜睡、面色苍白、四肢发冷、脉搏微弱,不管有无腹泻、腹痛都应引起家长高度警惕,及时去医院就诊。

声明:本文章为会员Eva于2017-05-17分享,此类稿件不代表本网观点。

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