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别再说小宝宝不能吃粗粮了 正确的打开方式看这里

来源: 搜狐女人 时间: 2017-05-12

  有关粗粮到底能不能给小宝宝吃这个小问题往往会引发两种截然不同的立场,那么到底答案如何呢?欲知究竟,且听小编细细道来。

  【一】首先我们来认识一下到底哪些是粗粮呢?

  除了白米白面以外的所有粮食类都属于粗粮,比如我们常见的燕麦,红豆,绿豆,黑豆,小米,荞麦等等。

  【二】 粗粮对宝宝有哪些好处?

  (1)粗粮富含多种维生素和矿物质,其营养价值远远高于精白米面。另外由于粗粮最大程度上保留了原始的形态,因此其中所含的蛋白质,脂肪以及B族维生素可以更好的被人体吸收。而B族维生素不仅可以协调人体的新陈代谢,而且对其他食物中营养元素的消化吸收具有促进作用,因此对于正处在生长发育期的宝宝来说显得更加重要。

  (2)另外粗粮还含有大量的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,对于预防和缓解便秘都有很好的作用。因此无论是对于便秘的宝宝还是容易便秘的孕期准妈妈来说,粗粮都是摄入膳食纤维的重要来源。

  (3)宝宝食用粗粮时,需要更多的咀嚼,无形中也锻炼了宝宝的咀嚼能力,对口腔及牙齿的发育都有很好的推动作用。

  【三】 宝宝什么时候可以吃粗粮?吃多少合适?

  很多妈妈担心粗粮难消化,这种观念主要受以前落后的食材加工方式的影响。实际上只要加工方式得当,从宝宝八个月左右开始,我们就可以适当的给宝宝摄入一些粗粮,每天的摄入量占主食的五分之一到四分之一即可。由于粗粮热量比较低、但饱腹感强,而主食是孩子热量的主要来源,因此如果将粗粮作为主食的主要来源,那么就会导致宝宝整体热量摄入不足,影响生长发育。因此,粗粮虽好,也不宜多吃。

  【四】 如何做出适合宝宝吃的粗粮类辅食?

  (1)煎饼

  把粗粮磨成粗粮粉,和普通面粉混合均匀,再加入鸡蛋或者牛奶调成面糊,加入肉末,虾泥或者蔬菜搅拌均匀,然后摊成香香软软的小饼,营养丰富又美味可口。

  (2)煮粥

  一般可以把粗粮提前用清水浸泡一晚,然后熬成一碗香浓的杂粮粥,好喝又营养。

  (3)打五谷杂粮豆浆

  也可以把各种粗粮和豆类一起打成五谷杂粮豆浆,给宝宝作为早餐也是很好的选择。

  (4)做成各类主食

  用粗粮粉搭配普通面粉,做成馒头,发糕,面条等食品,既好吃又营养,让普通的主食也能成为百变美味。

  其实妈妈们最担心的无非就是宝宝吃了粗粮难以消化的问题,过去烹调器具和方式相对落后,不能使粗粮得到精细的加工,的确存在难以消化的问题。但是现在烹调的工具和方法都有了很大的改进,只要我们采用以上推荐的这些相对更加适合宝宝的粗粮加工方式,将食物质地处理的更加细腻柔软,做到粗粮细吃,妈妈们最担心的消化问题也就迎刃而解啦。

  最后让我们回到文章开头的那个问题,答案就是宝宝可以吃粗粮,但是也要适量摄入,粗粮虽好,不要贪多哦。只要把握合适的食用量,利用正确的加工方式制作粗粮类辅食,小宝宝也可以品尝到美味的粗粮辅食,获取更多更丰富的营养。

声明:本文章为会员Eva于2017-05-12分享,此类稿件不代表本网观点。

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